柏原収史は1978年12月23日生。日本の俳優、ミュージシャン。山梨県甲府市出身。血液型はA型。メリーゴーランド所属。

1993年、柏原収史は実兄である柏原崇の「ジュノン・スーパーボーイ・コンテスト」の最終オーディションを見に来ていた所をスカウトされ、芸能界入り。当時の事務所は「トライストーン・エンタティメント」。翌年、TVドラマ「人間・失格」で役者デビュー。その後、「凍りつく夏」において、幼児期に親より虐待を受けたために、成長してからもそのトラウマから脱却できない少年の役を演じ、高い評価を得る。

2000年に公開された映画「スリ」（黒木和雄監督）で柏原収史は日本映画評論家大賞・新人賞を受賞。

柏原収史の兄の崇とはファミリーマートのCMで共演したり、ロックバンド「No'where」を結成（現在、活動休止中）したりしている。

「No'where」の活動休止後、柏原収史は2001年にネスミスと「STEEL」を結成したが、こちらのほうも現在、活動休止中である

2003年、兄と同じ現在の事務所「メリーゴーランド」に移籍。(2005年8月、兄は別事務所に移籍）

2006年に公開された主演映画「カミュなんて知らない」（柳町光男監督）では、カンヌ国際映画祭、ニューヨーク映画祭、台北金馬映画祭などに出品され、東京国際映画祭では「日本映画・ある視点部門」にて作品賞を受賞。全米７都市でも上映され、国際的に注目される作品となった。（2006年度キネマ旬報ベストテン10位にも入賞）

2006年秋、柏原収史はアンナさんのおまめに出演。それまで、多く演じていた神経質で繊細といった役柄とは大きく異なる、様々なコスプレをするなどのぶっ飛んだコメディ演技を披露し、主演のベッキー同様、視聴者から高い評価を得た。